Een wit zuurdesembrood traditioneel gebakken op een stenen vloer. Het brood ondergaat een spontane gisting van meer dan 24 uur in echte Franse rijsmandjes. Hierdoor krijgt het brood zijn authentieke uitelijk. De flinterdunne krokante korst zorgt dat het vocht goed wordt vastgehouden. Deze broden zijn heel goed te gebruiken voor lunch-of dinerbuffetten, maar zijn ook uitermate geschikt voor een heerlijk ‘Club Sandwich”.

Productspecificaties

Productnaam

Desem vloer wit
Artikelnummer

68200
Moment van de dag

Banqueting, Diner, Lunch, Ontbijt

Deegsoort

Zuurdesem

Ingrediënten

Tarwebloem, water, desem (roggezuurdesem (gedroogd), gist), roggebloem, dextrose, tarwemoutmeel (geroosterd), voedingszuur (E270).
Allergenen

Kcal*

Kjoule*

Gewicht

900g

Lengte van brood

26cm

Aantal per verpakking

8
Houdbaarheid

365 dagen
Bewaaradvies

Bewaren in een gesloten verpakking, op minimaal -18 °C.
Bereidingswijze

Het ontdooide product 8 tot 10 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C.
EAN-code

8717903672976