Een traditioneel zuurdesembrood van tarwe- en roggebloem met havergrutten, lijnzaad en zonnebloempitten. Het brood ondergaat een spontane gisting van meer dan 24 uur in echte Franse rijsmandjes. Hierdoor krijgt het brood zijn authentieke uitelijk. De flinterdunne krokante korst zorgt dat het vocht goed wordt vastgehouden. Deze broden zijn heel goed te gebruiken voor lunch-of dinerbuffetten, maar zijn ook uitermate geschikt voor een heerlijk ‘Club Sandwich”.

Productnaam

Desem vloer meergranen

Artikelnummer

69202

Moment van de dag

Banqueting, Diner, Lunch, Ontbijt

Deegsoort

Zuurdesem

Ingrediënten

Tarwebloem, water, desem (roggezuurdesem (gedroogd), gist), gebroken soja, roggebloem, havergruten, lijnzaad, zonnebloempiten, tarwegluten, tarwezemelen, gerstemoutextract, tarwemoutmeel (geroosterd), dextrose, sojazemelen, weipoeder (melk), emulgator (E472e), zuurteregelaar (E263), voedingszuur (E270), zout, havervlokken,
sesamzaad.

Allergenen

Kcal*

Kjoule*

Gewicht

900g

Lengte van brood

26cm

Aantal per verpakking

8

Houdbaarheid

180 dagen

Bewaaradvies

Bewaren in een gesloten verpakking, op minimaal -18 °C.

Bereidingswijze

Het ontdooide product 8 tot 10 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C.

EAN-code

8717903672907